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Ieri i nostri Matilda, Fabrizio, Marco B.,Lara, Mattia, Marco A., Arianna, Gabriele e Davide hanno imparato l’arte del cappuccino.
Da dove si inizia? Ovviamente si deve montare la crema di latte e creare la giusta consistenza per un cappuccino a regola d’arte!
Insieme al bravissimo Carmine Iannone, consulente
INCAS caffè, hanno preparato dei fantastici cappuccini, imparando a posizionare la lancia del vapore e i giusti movimenti per montare il latte.
Simona Donatiello, titolare della torrefazione di Benevento, era con noi anche ieri, sempre pronta a supportare il gruppo e dispensare consigli!
Inoltre i futuri baristi hanno simulato situazioni di accoglienza clienti e servizio al tavolo dimostrandosi già bravissimi coi vassoi!
In realtà, non sono state proprio delle simulazioni, ma hanno accolto i primi veri clienti che hanno avuto la fortuna di assaggiare in anteprima i loro caffè e cappuccini, ma anche orzo e ginseng.
Si è aggiunto un altro passo verso l’apertura del nostro bar sociale, un percorso dove la passione per il caffè diventa strumento di empowerment e inclusione!
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