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Bar Sociale: secondo giorno di formazione!
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Primo giorno di formazione per i nostri aspiranti baristi!

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Prende il via il progetto del bar sociale da Alimenta, il nostro gruppo ha intrapreso un percorso formativo che lo ha visto protagonista nella preparazione di caffè ed espresso, supportato dal bravissimo docente Carmine Iannone, consulente INCAS caffè, insieme a Simona Donatiello, titolare di Incas, che ha supervisionato con suggerimenti e consigli.
 
Carmine, con la sua bravura e sensibilità, ha guidato i partecipanti attraverso le prime fasi dell’arte del caffè: dalla conoscenza della pianta, all’uso del macinadosatore, fino alla preparazione del loro primo espresso. Insieme, abbiamo lavorato in piccoli gruppi, dove Matilda, Fabrizio, Marco (Briganti), poi Lara, Mattia, Marco (Avveduto), e infine Arianna, Gabriele e Davide hanno collaborato con grande entusiasmo, supportati non solo da noi operatori, ma anche dai loro genitori e dai primi amici-clienti che sono passati a trovarci.
 
Questo è solo l’inizio di un percorso ricco di possibilità, seguiteci per i prossimi passi!

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